Latte Art

So einfach es auch aussieht, so viele sind dann doch schon daran verzweifelt- Latte Art ist die Königsdisziplin für jeden Barista. 

Mit den richtigen Handgriffen und Tricks schafft man es aber auch daheim, seinen Gästen einen perfekten Cappuccino zu servieren- mit Herz, Tulpe oder Blatt verziert.

Die richtige Konsistenz der Milch (oder des Ersatzprodukts) ist die beste Grundlage für Latte Art, die Basis ist meist ein perfekt extrahierter Espresso.

Kursthemen:

• kurze Wiederholung zur Espressoextraktion
• Milcharten (Kuhmilch, Hafer,...)
• Theoretische Handgriffe für Latte Art
• Zieh- und Rollphase
• verschiedene Gießtechniken erlernen
• Kontrast herstellen
• Reinigung der Maschine

Voraussetzung: Die Espressoextraktion an der Siebträgermaschine sollte selbstständig funktionieren -> Erfahrung notwendig!

Dauer: ca. 2 Stunden

Kosten: 79€ inkl. MwSt. (Anzahlung von 30€ bei Buchung)

Teilnehmer: 3-5 Teilnehmer

Anmeldung per Mail an info@roestschmiede.de

Nächste Termine:

• Donnerstag, 09.06.2022 ab 13:30 Uhr | 1 Platz frei 
• Sonntag, 10.07.2022 ab 13:30 Uhr | ausgebucht