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Latte Art

So einfach es auch aussieht, so viele sind dann doch schon daran verzweifelt- Latte Art ist die Königsdisziplin für jeden Barista. 

Mit den richtigen Handgriffen und Tricks schafft man es aber auch daheim, seinen Gästen einen perfekten Cappuccino zu servieren- mit Herz, Tulpe oder Blatt verziert.

Die richtige Konsistenz der Milch (oder des Ersatzprodukts) ist die beste Grundlage für Latte Art, die Basis ist meist ein perfekt extrahierter Espresso.

Kursthemen:

  • kurze Wiederholung zur Espressoextraktion
  • Milcharten (Kuhmilch, Hafer,...)
  • Theoretische Handgriffe für Latte Art
  • Zieh- und Rollphase
  • verschiedene Gießtechniken erlernen
  • Kontrast herstellen
  • Reinigung der Maschine

Voraussetzung für die Teilnahme: Shotziehen an der Siebträgermaschine muss selbstständig funktionieren, daher ist der Kurs nicht Anfänger geeignet!

Dauer: ca. 2 Stunden

Kosten: 79€ inkl. MwSt. (Anzahlung von 30€ bei Buchung, wird bei Nichterscheinen, sowie Absage bis drei Tage vor Kursbeginn wird dies als Stornogebühr einbehalten)

Teilnehmer: 3-5 Teilnehmer

Anmeldung per Mail an kurse@roestschmiede.de

Nächste Termine:

  • Freitag, 03.02.23: 15:00 Uhrausgebucht
  • Sonntag, 05.02.23: 13:30 Uhr| ausgebucht 
  • Freitag, 10.02.23: 15:00 Uhrausgebucht
  • Freitag, 17.02.23: 15:00 Uhr| 3 Plätze frei
  • Freitag, 24.03.23: 12:00 Uhr| 5 Plätze frei
  • Freitag, 14.04.23: 15:00 Uhr| 5 Plätze frei
  • Freitag, 02.06.23: 15:00 Uhr| 4 Plätze frei