Latte Art Professional

Geplante Dauer: ca. 2,5 Stunden

(Da es sich um einen neuen Kurs handelt, kann die tatsächliche Dauer leicht variieren. Bitte bring nach hinten raus etwas mehr Zeit mit.)

Preis: 169 € pro Person

Teilnehmerzahl:

• Maximal 6 Personen
• Der Kurs findet ab 3 Anmeldungen sicher statt
• Material und Maschinen werden vor Ort gestellt. Ihr könnt aber auch gerne Eure eigenen Kannen mitbringen, falls ihr möchtet! Hierbei muss keine Info erfolgen. 

Wichtige Voraussetzung

⚠️ Dieser Kurs richtet sich an Fortgeschrittene.

Sicheres Milchschäumen wird zwingend vorausgesetzt.

Grundlagen des Schäumens werden nicht behandelt.

Übersicht

In diesem Kurs lernst du zahlreiche Latte-Art-Muster, verstehst deren Aufbau und bekommst sie live demonstriert.

Das konkrete Lernziel für die Teilnehmer:innen ist das sichere Gießen des Seepferdchen-Motivs.

Kursinhalte

• Latte Art auf Professional- & Meisterschaftsniveau
  
  • Aufbau und Logik verschiedener Muster
  • Live-Demonstration mehrerer Motive
  • Techniken für saubere Linien, Kontrast & Kontrolle
• Musterfokus: Seepferdchen
  
  • Schritt-für-Schritt-Herleitung
  • Übergang von Basisformen zu komplexen Mustern
  • Ziel: reproduzierbares Seepferdchen
• Temperatur & Milchtextur
  
  • Einfluss der Temperatur auf Musterstabilität
  • Feinjustierung der Textur je nach Motiv
• Milcharten im Vergleich
  
  • Kuhmilch vs. Hafermilch
  • Technikanpassungen je nach Milchtyp
• Schäumen & Technik (Vertiefung)
  
  • Druckrelevanz beim Milchschäumen
  • Optimierung von Stretch- & Rollphase
• Hygiene & Workflow
  
  • Richtige Reinigung der Dampflanze
  • Sauberer Workflow für konstante Ergebnisse

Extras

• Handout zur Nachbereitung & Übersicht für zuhause

Der Kurs wird von Omar Ramadan Ismail abgehalten. Er ist zertifizierter SCA-Barista und hat bereits bei mehreren Latte Art Meisterschaften teilgenommen. 

Zuletzt hat er den 5. Platz in der deutschen Latte Art Meisterschaft gewonnen!

Es folgt nach erfolgreichem Zahlungseingang eine kurze E-Mail mit Bestellnummer, dies entspricht der Buchungsbestätigung.

Mit dem Bezahlen der Kursgebühr wird automatisch den AGBs (§8) zugestimmt. 

Hinweise zu Stornogebühren sind ebenfalls in den AGBs zu finden.