So einfach es auch aussieht, so viele sind dann doch schon daran verzweifelt- Latte Art ist die Königsdisziplin für jeden Barista.
Mit den richtigen Handgriffen und Tricks schafft man es aber auch daheim, seinen Gästen einen perfekten Cappuccino zu servieren- mit Herz, Tulpe oder Blatt verziert.
Die richtige Konsistenz der Milch (oder des Ersatzprodukts) ist die beste Grundlage für Latte Art, die Basis ist ein perfekt extrahierter Espresso.
Kursthemen:
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kurze Wiederholung zur Espressoextraktion
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Milcharten (Kuhmilch, Hafer,...)
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Theoretische Handgriffe für Latte Art
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Zieh- und Rollphase
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verschiedene Gießtechniken erlernen (vor allem das Herz, bei Bedarf gerne auch die Tulpe)
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Herstellen von Kontrast
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Reinigung der Maschine
Ziel: Nach etwa 2 Stunden wird jeder einen leckeren Cappuccino mit Herz (oder eventuell noch einem Apfel;)) zaubern und trinken können. Danach sollte viel daheim geübt werden, gerne helfen wir aber auch nach dem Kurs, kleine Fehler noch zu beheben.
Voraussetzung für die Teilnahme: Espressoextraktion an der Siebträgermaschine wird vorausgesetzt. Gerne kann der Kurs als Aufbaukurs nach dem Home Barista Basic gebucht werden.
Dauer: ca. 2 Stunden
Kosten: 99€ inkl. MwSt. pro Person
Teilnehmer: 4- 6 Teilnehmer
Wichtig: Dieser Kurs kann nur als Einzelprodukt bestellt werden. Bitte ohne weitere Waren im Warenkorb den Vorgang abschließen! Danke
Es folgt nach erfolgreichem Zahlungseingang eine kurze E-Mail mit Bestellnummer, dies entspricht der Buchungsbestätigung.
Wertgutscheine aus dem Onlineshop können für den Kurs angerechnet werden. Für vor Ort ausgestellte Gutscheine bitte an kurse@roestschmiede.de wenden.
Der Kurs kann nicht zum kostenfreien Versand dazugebucht werden, da es sich um kein physisches Produkt handelt. Mit dem Bezahlen der Kursgebühr wird automatisch den AGBs (§8) zugestimmt.