Panama - Wo Geisha-Legenden geboren werden
Panama ist ein kleines Land mit großem Einfluss auf die Specialty-Coffee-Welt. Seit die Hacienda La Esmeralda 2004 mit ihrer Geisha-Varietät die Kaffeewelt erschütterte, ist Panama ein Synonym für Spitzenkaffee.
Boquete
Die berühmteste Anbauregion liegt im Chiriquí-Hochland nahe dem Vulkan Barú. Konstante Wolkendecke, kühle Nächte und vulkanische Böden schaffen perfekte Bedingungen. Hier wachsen die teuersten Kaffees der Welt.
Volcán und Renacimiento
Aufstrebende Regionen auf der anderen Seite des Barú. Preisgünstigere Alternativen mit ähnlich komplexem Terroir.
Geschmacksprofil
- Jasmin und tropische Früchte (besonders bei Geisha)
- Teeähnliche Eleganz mit seidiger Textur
- Zitrus und Bergamotte in den besten Lots
Best of Panama Auktion
Die jährliche Best of Panama Auktion ist das prestigeträchtigste Kaffeeevent weltweit. Hier werden regelmäßig Rekordpreise von über 1.000 USD pro Pfund erzielt.
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