Probiersets

Drei Sorten in einem Paket, damit du nicht raten musst, welcher Kaffee zu dir passt. Jedes Set enthält 3 × 250 g frisch geröstete Bohnen, wahlweise ganz oder passend gemahlen, und kostet rund 7 % weniger als die drei Tüten einzeln.

Kaffee Probierset: der einfachste Weg in Specialty Coffee

Wer zum ersten Mal Kaffee bei einer Rösterei kauft, steht vor zwanzig Sorten mit Namen, die nichts verraten. Ein Probierset nimmt dir diese Entscheidung ab. Statt einer Tüte, bei der du hoffst, dass sie passt, bekommst du drei Sorten, die bewusst unterschiedlich schmecken. Nach drei Tüten weißt du, ob du es schokoladig und kräftig magst oder fruchtig und hell, und kannst gezielt nachbestellen.

Wir rösten alle Kaffees selbst in Neu-Ulm, in kleinen Chargen auf einem Trommelröster. Was im Set landet, wird nicht extra vorproduziert, sondern kommt aus derselben Röstung wie die Einzeltüten. Du bekommst also kein Restposten-Paket, sondern drei frisch geröstete Sorten aus unserem laufenden Sortiment.

Filter oder Espresso: welches Set passt zu dir?

Die Frage entscheidet sich nicht am Geschmack, sondern an deiner Maschine. Wer einen Siebträger, einen Vollautomaten oder eine Herdkanne hat, nimmt das Espresso-Set. Wer mit Handfilter, Chemex oder French Press brüht, nimmt das Filter-Set. Die Röstung ist jeweils darauf abgestimmt: Espresso wird länger und dunkler geröstet, damit er unter Druck nicht sauer wird, Filterkaffee heller, damit die Fruchtnoten überhaupt durchkommen.

Beide Sets gibt es als ganze Bohnen oder gemahlen. Wenn du eine Mühle hast, nimm die Bohnen. Gemahlener Kaffee verliert innerhalb weniger Tage einen guten Teil seines Aromas, ganze Bohnen halten mehrere Wochen. Ohne Mühle mahlen wir passend für dein Gerät, beim Filter-Set für den Handfilter, beim Espresso-Set für den Siebträger.

Kaffee verschenken, ohne den Geschmack zu kennen

Ein Probierset ist auch dann die sichere Wahl, wenn du für jemand anderen kaufst. Bei einer einzelnen Tüte musst du wissen, was die Person mag. Bei drei Sorten ist fast sicher etwas dabei, und der Rest ist eine Entdeckung. Auf Wunsch legen wir eine Karte dazu, schreib uns die Widmung einfach ins Bemerkungsfeld der Bestellung.

Ganze Bohnen oder gemahlen: was du wählen solltest

Wenn du eine Mühle hast, nimm ganze Bohnen. Kaffee verliert nach dem Mahlen innerhalb von Tagen einen guten Teil seiner Aromen, weil die Oberfläche sich vervielfacht und flüchtige Stoffe entweichen. Ganze Bohnen halten dagegen mehrere Wochen. Der Unterschied ist kein Feinschmecker-Detail, er ist im ersten Schluck zu schmecken.

Ohne Mühle mahlen wir passend für dein Gerät. Zur Auswahl stehen Handfilter, Stempelkanne, Herdkocher und beim Espresso-Set zusätzlich der Siebträger. Der Mahlgrad entscheidet, wie schnell das Wasser durchläuft: zu grob und der Kaffee wird dünn und sauer, zu fein und er wird bitter. Deshalb fragen wir nach dem Gerät und nicht nach einer Zahl.

Wie wir rösten

Alle Kaffees in den Sets rösten wir selbst in Neu-Ulm, auf einem Trommelröster und in kleinen Chargen. Was im Set landet, kommt aus derselben Röstung wie die Einzeltüten, es wird nichts extra vorproduziert und nichts aus Restbeständen zusammengestellt. Espresso rösten wir länger und dunkler, damit er unter dem Druck der Maschine nicht sauer wird. Filterkaffee bleibt heller, sonst gingen genau die Fruchtnoten verloren, für die man ihn trinkt.

Und danach?

Wenn du weißt, welche Richtung dir liegt, lohnt sich ein Blick aufs Kaffeeabo. Dort kommt deine Sorte regelmäßig frisch geröstet nach Hause, die Versandkosten sind im Preis enthalten, und du sparst gegenüber dem Einzelkauf. Wer sich noch nicht festlegen will, findet über unseren Kaffeefinder mit ein paar Fragen eine passende Sorte.

Häufige Fragen zum Probierset

Wie lange hält der Kaffee?

Ganze Bohnen schmecken ab etwa fünf Tagen nach der Röstung am besten und bleiben mehrere Wochen gut. Auf jeder Tüte steht das Röstdatum. Lager sie kühl, trocken und verschlossen, aber nicht im Kühlschrank.

Kann ich die Sorten selbst zusammenstellen?

In den Sets sind die Sorten fest kombiniert, weil sie aufeinander abgestimmt sind. Wenn du eine eigene Auswahl willst, bestell die Tüten einzeln, oder schreib uns kurz, dann packen wir dir etwas zusammen.

Ist ein Set günstiger als drei einzelne Tüten?

Ja. Beide Sets kosten rund 7 % weniger als die drei Sorten einzeln bestellt. Die genaue Ersparnis steht bei jedem Set direkt am Preis.

Was kostet der Versand?

Innerhalb Deutschlands 5,90 €, ab 60 € Bestellwert versandkostenfrei. Beide Sets zusammen liegen über dieser Grenze. Wir versenden innerhalb von zwei bis drei Werktagen.

Und wenn mir keiner der drei schmeckt?

Dann schreib uns. Wir rösten über zwanzig Sorten und finden mit dir zusammen etwas Passendes. Wenn du magst, probier vorher unseren Kaffeefinder, der schlägt dir anhand weniger Fragen eine Sorte vor.