Cold Brew mit dem gewissen Extra
Nitro Cold Brew ist Cold Brew Kaffee, der mit Stickstoff (Nitrogen) versetzt wird. Das Ergebnis: eine samtige, cremige Textur mit einer dichten Schaumkrone - wie ein Guinness, nur mit Kaffee.
Wie es funktioniert
Cold Brew wird unter Druck mit Stickstoff infundiert und über einen speziellen Zapfhahn serviert. Die winzigen Stickstoffbläschen erzeugen die charakteristische Kaskade und den cremigen Schaum - ganz ohne Milch oder Zucker.
Geschmack
- Samtig-cremige Textur durch Mikrobläschen
- Natürliche Süße - Stickstoff verstärkt den süßen Eindruck
- Weniger Bitterkeit als normaler Kaffee
- Erfrischend - wird kalt serviert
Zu Hause machen
Für Nitro Cold Brew zu Hause brauchst du einen Sahnespender (Whipped Cream Dispenser) mit Stickstoffkapseln. Cold Brew einfüllen, Kapsel einsetzen, kräftig schütteln und über den Kopf in ein Glas zapfen.
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