Jamaica Blue Mountain
Der Jamaica Blue Mountain ist einer der bekanntesten und teuersten Kaffees der Welt. Sein Name ist geografisch geschützt und darf nur für Kaffee verwendet werden, der in den Blue Mountains zwischen 910 und 1.700 Metern angebaut wird.
Die Blue Mountains
Die Blue Mountains im Osten Jamaikas erreichen bis zu 2.256 Meter. Häufiger Nebel, kühle Temperaturen und reichlich Niederschlag schaffen ein einzigartiges Mikroklima. Die Kaffeekirschen reifen hier fast doppelt so lange wie in tieferen Lagen.
Geschmacksprofil
- Außergewöhnlich ausgewogen – keine einzelne Note dominiert
- Sanfte, milde Süße mit floralen Anklängen
- Zarte Nussigkeit und cremiger Körper
- Praktisch keine Bitterkeit
Japan-Connection
Über 80% des Jamaica Blue Mountain gehen direkt nach Japan, wo der Kaffee seit den 1950er Jahren kultartig verehrt wird. Dies macht ihn im Rest der Welt noch seltener und begehrter.
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